◆ルイ・レミー クロドラロッシュ 1986
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◆ルイ・レミー クロドラロッシュ 1986

¥27,500 税込

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ルイ・レミー クロ ド ラ ロッシュ 1986 産 地:フランス/ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ 品 種: ピノ・ノワール タイプ:赤(辛口・ミディアムボディ) コメント:ドメーヌ・ルイ・レミーは、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニに邸宅のある歴史あるドメーヌ。伝統的なブルゴーニュのスタイルです。早飲みが世界的に主流になりつつある中で、クラシカルな手法を守り続けています。ワインにもその方針が反映されていて、新樽で香りをつける方法を採用していません。テロワールの持つ特徴が素直にワインに伝わり、熟成による経年変化も楽しめる仕上がりになっています。 モレ・サン・ドニのなかで最北に位置する畑で、5つのグラン・クリュの中で最も広い面積をもつ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」。畑は水はけが良く岩の多い土壌で、8つのリュー・ディから成り立ち、モレ・サン・ドニの中でも特に濃密で芳醇なワインを生み出すことで知られています。 -------------------------------------------- DOM. LOUIS REMY ドメーヌ ルイ・レミー 創業1821年という、由緒あるブルゴーニュのドメーヌ。 1989年に所有する畑のほとんどをかの「ドメーヌ・ルロワ」に売却しましたが、残った選りすぐりの区画でこだわりのワイン造りを続けています。 現当主のシャンタル・レミー女史で6代目。生み出されるワインのスタイルはクラシックで緻密。抽出はあまりせず、全てのアペラシオンで新樽比率が3分の1程度と低く、2年間の樽熟成をさせ、無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 歴史ある生産者らしく、造ったワインは自分の蔵に一定量ストックし、熟成を経た後に少しずつリリースするという、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに則って経営を行っています。