◆アンリオ キュヴェ エメラ 2005
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◆アンリオ キュヴェ エメラ 2005

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アンリオ キュヴェ エメラ 2005 産 地:フランス/シャンパーニュ 品 種:シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% タイプ:白泡(辛口) コメント:2018年から新たに発売となる、アンリオのプレスティージュ・キュヴェ、エメラ。その仕上がりの素晴らしさから、「エメラ(ギリシャ神話の昼の光の女神)」と名づけられました。エメラは傑出した年にのみの生産という稀少なキュヴェ。アンリオ家が誇る最良のクリュから、シャルドネとを同量でアッサンブラージュし、12年の熟成を経てリリースされます。 生み出されるシャンパーニュはフレッシュなアンリオスタイル。5g/lというドサージュの低さにより、素材の素晴らしさが際立っています。ブレンドされるそれぞれのグラン・クリュの個性が見事に活きながらも、完璧なバランスで調和した味わいが見事な逸品です。 ------------------------------------- HENRIOT アンリオ アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン メゾンです。 20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌ アンリオ氏が経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジル ド ラルズィエール氏がアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 約35ha所有の自社畑と長期契約を結んだ栽培農家のブドウを使用。 シャルドネはコート デ ブランのグラン クリュ、ピノ ノワールはモンターニュ ド ランスの山の北側の斜面にあるグラン クリュのブドウをメインに使用しています。 アンリオの特徴としては、シャルドネ比率の高さが上げられます。シャンパーニュ地方の平均が30%程度であるのに対し、アンリオでは50~60%シャルドネを使用。 熟成においては、いずれのキュヴェにおいても法律上の最低瓶熟期間よりも長い期間瓶熟させます。ブリュット スーヴェランで3~4年瓶熟させています(ノンヴィンテージの法律最低瓶熟期間は15ヶ月)。これらにより、複雑で深みのあるメゾンのスタイルを表現しています。