◆アンリ ジロー エスプリ ナチュール マグナム(1500ml)
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◆アンリ ジロー エスプリ ナチュール マグナム(1500ml)

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アンリ ジロー エスプリ ナチュール [マグナムボトル] 産 地:フランス/シャンパーニュ 品 種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% タイプ:白泡(辛口) コメント:アイの魅力を独自の手法で表現するアンリ・ジローのEsprit(精神)が味わえるスタンダード・キュヴェ。長きに亘り、メゾンが試行錯誤しながら重ねてきた研究の集大成の第一歩とも言える仕上がりとなっています。アルゴンヌ製の木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造。リザーヴワイン比率は50%。 桃や洋梨のフルーティーな香りに、レモンやナッツのヒント。フレッシュなアロマの後に熟成香が感じられ、キュヴェの奥行きを感じることができます。緊張感のあるアタックから徐々に果実の柔らかさが広がり、緻密なミネラリティ、しなやかなタンニンと調和。アーモンドやビスケットを思わせる香ばしい余韻が長く続きます。 「幻のシャンパーニュ」と称されていたアンリ・ジローが、このキュヴェで表現したいのは、自然との共存。贅沢さを誇示するのではなく、自然に寄り添って生み出される純粋な味わいを感じていただけます。 --------------------------------- HENRI GIRAUD アンリ ジロー グランクリュ・アイ村で1625年に創業した家族経営を続けるシャンパーニュメゾン。創業者のフランソワ・エマールが銘醸地アイ村に畑を手に入れメゾンが始まりました。メゾンのスローガンは“何も禁止ぜず、何も義務付けず”自然な状態の良いシャンパーニュを造ることにこだわり続けています。 醸造用のタンクには、テラコッタ製のタマゴ型タンクを採用。プレと呼ばれるシャンパーニュ地方の土を使った独自の陶器製で、自然に対流する形状により澱とワインが常に触れ合う事が出来ます。また熟成に用いる樽も特別製。セラーマスター自らアルゴンヌの森で選定した木を使用し、全てのオーク樽に伐採した場所とテロワールを記録。アイ村のブドウと、アルゴンヌの樽の何千通りもの組み合わせの中からアッサンブラージュされ唯一無二のアンリ・ジローのシャンパーニュが造られます。 生産量が少なく、かつてはイギリスやモナコなど、ヨーロッパ上流階級でのみ愛飲され、「幻のシャンパーニュ」とされていました。創業以来380年の時を経て、今なお進化し続けるシャンパーニュメゾンです。