◆アンドレ クルエ ミレジム 2009
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◆アンドレ クルエ ミレジム 2009

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アンドレ クルエ ミレジム 2009 産 地:フランス /シャンパーニュ 品 種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% タイプ:白泡(辛口) コメント:アンドレ・クルエの先祖がナポレオンに仕えていたという華麗な伝統を重んじ、エチケットにナポレオン軍の軍服の色であるロイヤル・ブルーを採用したバリュアブルなヴィンテージ・シャンパーニュ。アンドレ・クルエは毎年ミレジムを生産していますが、『毎年毎年の個性があり、その個性を味にすべき』という強い信念の下、ヴィンテージの特性を表現した上質なキュヴェを造り出しています。 2009年ヴィンテージは、暖かな春に続き、8月には夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい年となりました。凝縮感と複雑さを兼ね備えた秀逸なスタイルはまだまだ熟成も期待できる申し分ないミレジメです。 ---------------------------------------- ANDRE CLOUET アンドレ クルエ ピノ・ノワールの優良産地として名高いモンターニュ・ド・ランス。ブージーとアンボネイの最上の斜面に位置する9haのグラン・クリュから収穫された葡萄のみを使用。伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。 プレス機は今でも木製の水平プレスを使用。デリケートでエレガントな味わいを産み出しています。また、通常より首の長い瓶を使用し、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行うことで、よりキメ細かいクリーミーな泡が生まれます。デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパーニュが生み出されます。